Outkast大師爭相合作，當代節奏藍調界最酷歌姬
◎ 首度投效前衛獨立名廠Ninja Tune，打破靈魂與電子類型界限，注入復古柔情之創意新作
◎ TV on the Radio吉他手Dave Sitek全力製作，巴西女團CSS、療癒女聲Priscilla Ahn完美入聲
回想一下，十五年前的你，對於生命的想法是什麼？1999年，當Kelis遇上還會走偏鋒的製作雙人組The Neptunes（Pharrell Williams和Chad Hugo），一連出了《Kaleidoscope》和《Wanderland》兩張獨立意識強烈但成績不好的專輯，直到第三張專輯《Tasty》以煽情亮 眼單曲〈Milkshake〉抓到市場口味，才稍扳回顏面。
離開The Neptunes後的Kelis轉與全球多位製作人（David Guetta、Benny Benassi、will.i.am、Raphael Saadiq）合作，前後出版《Kelis was Here》和《Flesh Tone》兩張專輯；這個階段的Kelis，仍舊守著小眾市場，換藥不換湯，堅持玩著自己最愛的電子音樂。2010年5月，Kelis結束和饒舌歌手 Nas五年多的婚姻關係，帶著愛子移籍至Ninja Tune，展開下一段音樂人生。
《Food》是Kelis第6號作品，與《Kaleidoscope》和《Wanderland》專輯概念極為類似，TV on the Radio成員Dave Sitek把Kelis關在他美國洛杉磯家中錄音，長期相處果真讓歌曲呈現高度協調感。為了多點復古風味，Dave Sitek特別加入管絃樂編制，以削弱Kelis張牙舞爪的前衛枝枒，以顯身為人母的柔性：首支單曲〈Jerk Ribs〉彷彿Kelis藉老唱盤流露對出生地紐約的諸多想像、〈Rumble〉把鑰匙列為愛情關鍵字幫助分手雙方逃離猶如死水的泥淖、〈Forever be〉誘發我們對The Verve名曲〈Bitter Sweet Symphony〉的嚮往、〈Bless the Telephone〉則是個討人歡心的小民謠。
十五年過去了，Kelis 的生命歷經幾番波折，這讓她變得成熟、穩重，音樂也轉為質樸。《Food》不是什麼創新料理，一如Kelis所表示，她從日常生活找尋音樂素材，許多歌名都跟料理有關，甚至租了美食卡車進行第一波宣傳，正式宣告「重返人間」。
《Food》是足以讓你願意為它停留久一點，聽了會回憶過往的佳作，尤其在這匆匆忙忙停不下來的年代。（文 / Urban Union 節奏藍調在台同鄉會）
曲目：
1. Breakfast
2. Jerk Ribs
3. Forever Be
4. Floyd
5. Runnin’
6. Hooch
7. Cobbler
8. Bless the Telephone
9. Friday Fish Fry
10. Change
11. Rumble
12. Biscuits N’ Gravy
13. Dreamer
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